「茶のみすず」森田ひづるさん インタビュー

身体の中からきれいになるスーパーフード
干し芋は魅力たっぷり

栄養価がすごい！

1. 食物繊維が豊富なので腸活に効果があります。

2. 栄養価が高く、低脂質、低カロリー。しかも美味しい♪ビタミンA、ビタミンC、食物繊維、ビタミンB1、B2、B6、カリウム、カルシウム、鉄分、マグネシウム等。

3. 低GI商品。食後の血糖値が上がりにくいとされています。肥満や糖尿病リスクを軽減すると言われています。

干し芋の保存方法
◆上手に冷凍を
食べきれない干し芋は冷凍しましょう。まずは小分けしてラップでくるみ、さらにジップロックに入れるのがおすすめ。

◆解凍する時は
冷凍庫→冷蔵庫→自然解凍
解凍直後は少し固くなっています。柔らかいのがお好みでしたらトースターで軽く温めると柔らかくなるだけでなく、香ばしさも加わります。

また解凍を1時間ほどにすると半解凍のようになり、アイスのような食感でお召し上がりいただけます。